Авар пастеризација
Након пуњења тегле потребно је додатно пастеризирати.
Порезни затворени тегле обрнуто, тако да су мало распоређени једни на друге. Затворите врата рифта и укључите га на 90 <ТАГ1> Ц.
Пастеур магла 90 минута.
Након истека тог времена, обавезно искључите раздор, али не отварајте врата. Оставите тегле у затвореној линији до следећег јутра да се постепено охладе.
Извадите их из ретона следећег дана и ставите их у тамно и хладније место где иначе држите зиму.
Домаћи ајвар за читаву зиму
Овај припремљени ајвар је одличан избор за свакога ко воли традиционалну зиму и пуни укус печених паприка. Без додавања патлиџана, укус паприке остаје посебно изражен, док комбинација уља, соли, шећера и јабучног сира даје Аивару препознатљив домаћи укус.
Ако већ припремате зимску собу, вреди узети време за већу количину, јер ће вас током хладнијих месеци једна игла домаћег ајвара подсетити на мирис и укус печених паприка.
Ако желите, могу вам направити и ** јак, кликнутији наслов за Фацебоок **, у стилу вашег рецепта за портал.
Side 2 av 2
