Зашто жуманци мог тврдо куханог јајета постају зелени?

1. Увек започните хладно

Ставите јаја у лонцу и прекријте их хладном водом од 3 до 5 цм. Овај савет избегава топлотни шок и пукнуте гранате.

2. Топлина на средњој ватри

Нека вода лагано загреје док не кључа. Чим мехурићи нагло порасту, угаси ватру.

3. Нека седне, без кључања даље

Покријте таву и пустите јаја да уживају у нежној топлини:

• 9 минута за жуто што је још мало кремасто,
• 12 минута за чврсто жуто.

4. Престаните да кувате у својим траговима

Одмах уроните јаја у посуду за салату напуњену леденом водом. Ова једноставна геста блокира кување и спречава стварање чувеног зеленог круга.

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.