- Сода бикарбона : додајте кашику у воду са лимуном, оставите да одстоји 15 минута и реците збогом сталним мирисима.
- Лагана саламура : сат времена у благо посољеној води омекшава месо и појачава укус.
- Млеко или сурутка : у неким традиционалним рецептима, пилетина се намаче неколико сати у млеку како би била мекша и влажнија.
Предности овог малог ритуала
Чишћење пилетине пре кувања је једноставан корак који прави сву разлику:
- Месо постаје нежније и укусније.
- Јаки мириси нестају.
- Смањујемо присуство бактерија и нежељених остатака.
- Коначно јело је више „домаће“, природније и често лакше за варење.
Неке мере предострожности које треба имати на уму
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Наставите са читањем
Side 4 av 5
Side 4 av 5
