Корак 1: Припрема купуса и шаргарепе
Купус ситно исецкајте ножем или га изрендајте на танке траке, па га пребаците у већу чинију. Додајте со и руком га добро изгњечите и промешајте неколико минута.
Кључни корак: Гњечењем купуса омогућавате да он пусти сопствени сок и омекша. Ово је пресудан корак да салата не буде жилава и тврда за јело. Након тога, изрендајте шаргарепу и додајте је у чинију са купусом.
Корак 2: Припрема прелива (дресинга)
У посебној посуди помешајте сирће, шећер и уље. Затим додајте једну до две кашике топле воде или супе. Овај мали додатак помаже да се шећер и со потпуно растворе, а салати даје пунији и сочнији укус — управо онакав какви имају професионално припремљене салате у ресторанима.
Корак 3: Спајање и одлежавање
Прелијте дресинг преко припремљеног купуса и шаргарепе, па све добро промешајте како би се састојци равномерно распоредили.
Оставите салату да одстоји у фрижидеру или на собној температури најмање 15 до 20 минута пре сервирања. За то време купус ће упити све укусе. Што дуже стоји, салата постаје све боља и сочнија!
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
