Корак 2: Нека се тесто тихо дигне.
Покријте посуду поклопцем, клизним филмом или чистом крпом. Омогућите да се тесто диже на собној температури око 8 до 12 сати, зависно од температуре и активности квасца. Тесто ће постати зрачније и повећаће волумен.
Корак 3: Припремите рерну.
Прегрејте рерну на 230 <ТАГ1> Ц. Ако користите таву за пржење отпорну на рерну са поклопцем, загрејте је према упутствима произвођача. Користите само таву и поклопац који су погодни за ову температуру.
Корак 4: Формирајте хлеб.
Лагано прашите радну површину брашном и ставите тесто на врх. Нежно савијајте ивице према унутра и формирајте лопту. Не покушавајте непотребно раставити тесто.
Корак 5: Пеците док кора не буде златно смеђа.
Пажљиво ставите тесто у одговарајућу топлу таву. Пеците га око 30 минута са поклопцем, а затим још 10 до 15 минута без поклопца, све док кора није лепа и златно смеђа. Тачно време печења може се разликовати по рерни.
Корак 6: Нека се хлеб охлади.
Пажљиво уклоните хлеб из таве и оставите да се охлади на сталак. Иако је мирис примамљив, боље је да га не пресечете директно. Током хлађења унутрашњост има прилику да се додатно стабилизује.
Мали савети за бољи резултат
Не користите воду која је превише врућа, јер то може оштетити квас. Такође се побрините да дате тесто довољно времена да се дигнете. Хладна кухиња може успорити процес.
Чувајте охлађени хлеб у врећици за хлеб или кутији за ручак. Да ли бисте желели да дуже уживате у свом домаћем хлебу? Затим га исеците на порције и замрзните део тога.
Зашто овај рецепт вреди пробати
Печење сопственог хлеба даје вам контролу над састојцима и омогућава вам да експериментишете са различитим укусима. Штавише, можете унапред да помешате тесто и планирате печење у време које вам одговара.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
