Купујете прелепу гомилу јарко зеленог першуна, ставите је у фрижидер у добром расположењу и размислите: могу да кувам са њим у наредним данима.
Али онда се знаменито догоди.
Неколико дана касније отворите фиоку за поврће и видите слабе стабљике, обојене листове и биљку која изгледа било шта осим свеже.
Препознатљив?
Чини се да Парслеи понекад у тачно погрешном тренутку одлучује да више не жели да остане свеж. Међутим, можете значајно продужити рок трајања са неколико једноставних савета за складиштење.
Метода која се обично користи у кухињама изненађујуће је једноставна: третирајте першуна као мали букет цвећа.
Зашто перслеи тако брзо пропада?
Свјеж першуну је потребна само права количина влаге.
Ако биљка добије премало влаге, стабљике и лишће брзо губе снагу. Али ако пуно воде остане на листовима, биљка може постати удова или брже трунути.
Затворена торба са пуно кондензације такође није идеална.
Зато складиштење свежег першуна углавном говори о доброј равнотежи између влага, ваздух и температура.
И управо тамо ствари често иду по злу код куће.
Многи људи перу першун одмах након куповине, мокри га у пластичну кесу, а затим је стављају у фрижидер.
То изгледа корисно, али вишак воде између лишћа заправо може скратити рок трајања.
Једноставна метода: третирајте першун као цвеће
Један од најлакших начина да се гомила свежег першун-а држи лепшим за дуже је сличан начину на који складиштите цвеће.
Корак 1: Проверите першу
Прво уклоните оштећене, смеђе или већ слабе листове.
На овај начин спречите да погођени делови брже утичу на остатак шуме.
Корак 2: прање
Да ли желите одмах да оперете першу? Затим га лагано исперите хладном водом.
Затим долази важан корак.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 4
