Упутства:
- Усините лећуПре него што почнете да кувате, ставите осушене леће у посуду и прекријте их хладном водом. Нека натапају најмање сат времена, или чак преко ноћи ако желите. Ово ће леће учинити нежнијим и олакшати кување.
- Семе поврћеУ великој лонцу загрејте неколико кашика маслиновог уља преко средње топлоте. Додајте сецкани лук, шаргарепу, целер и бели лук. Добро измешајте и испеците поврће док не омекшате, а лук постаје прозиран.
- Додавање зачина: Додајте кумин, паприку, куркуму и црну паприку поврћу. Ударите на минут или два док зачини не почну да пуштају своју арому.
- Додавање лећеОдморите омекшане леће и додајте их у лонац. Добро измешајте са поврћем и зачинима неколико минута.
- Бротх и кромпир: Додајте ледени кромпир, ловоров лист и биљни јух. Донесите све да се прокључа, а затим смањите топлоту на мало. Покријте лонац и кувајте око 25-30 минута или док леће и кромпир не буду мекани.
- Проверите доследностАко више волите дебљину супу, можете користити мешалицу урањања да бисте пирили неку супу директно у лонац, али будите сигурни да још увек остављате довољно комада да бисте имали пријатну конзистенцију.
- Исправан укус и укусОкусите супу и додајте со и бибер свом личном укусу. Такође можете додати мало <ТАГ1> лимуновог сока за додир свежине.
- СервеПослужите своју лећеву супу топлу, украшену сецканим свежим першуном и капљицом екстра дјевичанског маслиновог уља. Пратите читав пшенични хлеб или круте.
Ова супа од леће је здраво и ароматично јело које у потпуности појачава укус леће уз задржавање свих њихових нутритивних својстава нетакнутих.
Богат влакнима, протеинима и витаминима, савршен је за лагану вечеру или хранљив ручак. Припремите га и уживајте у укусу и здрављу у једном јелу.
Side 2 av 2
