6. Сипајте у тегле
Охрабрите охлађене слатко пажљиво у претходно чистим и стерилизованим теглицама. Покушајте да држите шљиве целе и да се не љутите када се напуните.
Затворите теглу добро са одговарајућим поклопцима и чувајте на хладном и тамном месту.
Савет за најбољу слатку
Најважније је да не мешате шљиве превише током припреме. Будући да је циљ остати цели, повремено се тресе шерпа како би плод био везан сирупом.
Такође, не журите са кувањем. Умерена температура омогућава постепено кухање шљива без губитка облика.
<ТАГ1> Како служити домаћем слатком?
Слатка од читавих шљива традиционално се може послужити са чашом хладне воде, кафе или чаја. Можда је лепо служити када гости дођу к вама, али и једноставан начин за уживање у укусу зрелих шљива током зиме.
Посебно попут обожавалаца старих, доказаних рецепата и домаћих зимских посластица.
Закључак
Домаћа слатка од читавих шљива тражи мало више времена и пажње, али зато има посебан шарм. Читаве шљиве, густи шећерни сируп, мирис ванилије, свежина лимуна и додатак ораху стварају комбинацију којој је тешко одољети. Ако пажљиво кувате воће и избегавате често мешање, шљиве ће остати лепе и целе. Ово је један од оних традиционалних рецепата који вреди сачувати и припремити се када је сезона шљива у пуном замаху.
Side 3 av 3
