Док се колач од касаве пари, направите прелив. У малој шерпи помешајте кокосово млеко, кондензовано млеко и рендани сир (ако га користите). Кувајте на лаганој ватри, стално мешајући, док се смеса мало не згусне, око 5-7 минута. Склоните са ватре и оставите са стране.
5. Додајте прелив:
Када се колач од касаве потпуно скува на пари и стегне, равномерно прелијте смесу за прелив преко колача. Вратите колач у паровар и кувајте на пари додатних 10-15 минута док се прелив не стегне и мало не згусне.
6. Охладите и послужите:
Извадите кувани колач од касаве из пароварке и оставите да се потпуно охлади у плеху. Када се охлади, исеците га на квадрате или кришке и послужите.
Опциони савет за сервирање: За додатни укус, поспите мало ренданог сира или препеченог кокоса пре сервирања. Ово ће колачу дати слатко-слани контраст који је заиста укусан.
Ова кувана касава торта је диван десерт са меком, жвакавом текстуром и богатим укусом кокоса. Популарна је посластица на Филипинима, а уз овај једноставан рецепт, можете је уживати и код куће!
Side 3 av 3
