Састојци
- 4 протеина
- 60 г фруктоза
- 1 кашика прашак екстракта ванилије
- 100 г бадемовог брашна
- <ТАГ1> крема без млека
Припрема
Прегрејте рерну 180 <ТАГ1> Ц.
Ударите бела јаја чврсто. Затим додајте прах за екстракт фруктозе и ванилије и наставите да тучете неко време.
Затим додајте бадемово брашно и крему без млека. Помијешајте све док се не формира хомогено тијесто.
Поравнајте пладањ за печење папир за печење. Користећи кашику, направите мале количине тијеста на лежишту за печење и лагано их рапните у танке кругове.
Баците их отприлике 6 до 7 минута у рерни.
Пажљиво отпустите рунде лопатицом одмах након печења. Укључите их у мале ролне док су и даље топле, а затим их пустите да се охладе и постану чврсти.
Кад се потпуно охладе, можете их напунити домаћом пашњаком кремом. Торба за цевоводе је корисна за то, али може се користити и велика штрцаљка.
За шта још можете да користите крему за пециво?
Ова крема је свестрана и иде са различитим врстама пецива. На пример, користите га као пуњење за:
- помрачења
- милле-феуилле
- ролне сунђера
- слојеви
- цупцакес
- мале пецива
- ваљани колачи
Такође можете унапред припремити крему и складиштити је у хладњаку како бисте је касније могли користити приликом завршавања десерта.
Да ли је бадемово млеко здрав избор?
Пијење бадема може бити алтернатива крављем млеку, али композиција се увелике разликује по производу. Према Нутритион Центер-у, шоља од 250 грама обогаћеног пића од бадема садржи просек од око 32 кцал, 2,8 грама масти, 0,8 грама протеина и 0,5 грама влакана. (воедингцентрум.нл)
Необогаћено пиће бадема може имати другачију нутритивну вредност. Зато је паметно увек погледати етикету специфичног производа. (воедингсцентрум.нл)
Такође, <ТАГ1> без млека <ТАГ1> не значи аутоматски <ТАГ1> без шећера <ТАГ1>. Нека пића од бадема природно садрже мале количине шећера, док је додатни шећер можда додан у друге варијанте. (воедингцентрум.нл)
Резултат: мека, кремаста крема за пециво коју можете користити на различите начине. Са неколико једноставних састојака можете створити свестрано пуњење домаћих пецива.
