Корак 3: Припремите бели лук и першун
Огулите чешњаке и исеците их на танке кришке. Оперите свежи першун, добро га испразните и фино сецкајте лишће.
Комбинација белог лука и першуна даје паприкама укусну арому. Обавезно припремите оба састојка пре него што направите маринаду.
Корак 4: Направите ароматичну маринаду
Сипајте уље и сирће у лонцу. Затим додајте кашику соли и кашику шећера.
Загријте мешавину и ставите је у врело. Затим уклоните таву са топлоте и додајте фино сецкани першун и бели лук.
Нежно узбуркајте све како би се састојци правилно дистрибуирали.
Корак 5: Напуните стаклене тегле
Поделите печене паприке међу чистим, погодним стакленим теглицама. Ставите неке кришке белог лука и першуна између различитих слојева.
Затим прелијте топлу маринаду преко паприка како би били потпуно прекривени.
Проверите да ли су саксије погодне за грејање и затворите их према упутствима произвођача.
Корак 6: Пастеуризе тегле
У оригиналном рецепту затворени саксије се пастеризирају око 20 минута од времена када се вода завија.
Дозволите да се саксије полако охладе након тога.
Важно када се спремате за зиму
Горе описано време припреме није загарантована сигурна метода складиштења паприка на собној температури месецима. Киселост и грејање треба надгледати у складу са тестираним рецептом за очување. Чувајте тегле у хладњаку ако не користите потврђену методу очувања.
Како можете да послужите ове печене паприке?
Ови паприке су посебно свестране. Захваљујући комбинацији белог лука, першуна и сирћета, савршено се уклапају у различита јела.
- Са месом на жару: свеж, благо кисели укус формира прелепу колегу за печено месо.
- За хлеб од куће: послужите паприке као једноставан стартер или на ручку.
- У салати: исеците их на траке и комбинујте их са другим поврћем.
- Са печеним месом: они формирају укусно бочно јело са обилним оброком.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Наставите са читањемSide 2 av 3
