Да ли вам се свиђа мека, кремаста структура? Тада можете додати мало више одевања.
Корак 1: скухајте јаја
Започните са јајима.
Ставите шест јаја у таву и додајте довољно хладне воде да бисте их у потпуности подржали.
Донесите воду да кључа.
Једном када вода кључа, таву можете уклонити са топлоте и оставити јаја око 10 до 12 минута.
Затим полажете јаја у хладну воду.
Ово зауставља процес кувања и такође олакшава љуштење јаја касније.
Нека се темељно охладе пре него што наставе.
Корак 2: Огулите јаја
Огулите охлађена јаја.
Nu komt het belangrijkste gedeelte van de bereiding.
Snijd de eieren niet meteen allemaal in stukjes.
Snijd of breek ze juist voorzichtig open en scheid het eiwit van de dooiers.
Doe de eiwitten in een kom.
De dooiers gaan in een aparte kom.
Stap 3: snijd het eiwit fijn
Snijd de eiwitten in kleine stukjes.
Je hoeft ze niet tot een puree te maken.
Juist kleine, herkenbare stukjes zorgen ervoor dat de uiteindelijke salade een prettige structuur houdt.
Zet de kom met eiwit even opzij.
Stap 4: maak de romige basis
Verkruimel de eidooiers in een andere kom.
Voeg vervolgens de mayonaise en mosterd toe.
Doe ook de zeer fijn gesneden ui en bieslook erbij.
Breng het geheel op smaak met een beetje zout en zwarte peper.
Roer of klop alles goed door elkaar.
De eidooiers mengen zich met de mayonaise en zorgen voor een dikkere, romige dressing.
То је управо део који ову методу разликује од класичне припреме.
Корак 5: Додајте протеин
Када је прелив леп, па чак и додајте фино сецкане бјелањке.
Пажљиво га кашичите кроз прелив.
Не узбуркајте се претерано тешко. Желите да комади протеина остану препознатљиви, а истовремено су потпуно прекривени кремастим преливом.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 5
