Тушт има благо киселкаст, освежавајући укус (сличан спанаћу или зеленом соку) и може се користити на више начина:
-
Свеж у салати: Оперите сочне листове и стабљике, додајте мало маслиновог уља, лимуновог сока и белог лука.
-
Као додатак смутијима: Шака свежег тушта у зелени смути пружа дневну дозу минерала и омега-3 киселина.
-
Термички обрађен: Може се бланширати или кратко динстати као замена за спанаћ и блитву у супама, варивима и омлетима.
4. Мере опреза
Иако је изузетно здрав, тушт съдржи природне оксалате (слично као спанаћ и зеље). Особе које имају склоност ка стварању камца у бубрегу треба да га конзумирају умерено или га претходно кратко прокувају, чиме се ниво оксалата значајно смањује.
Закључак
Следећи пут када у башти или на ливади приметите тушт, уместо да га баците као коров, искористите га као врхунски додатак исхрани. Ова превиђена биљка пружа бесплатан, природан и изузетно моћан извор виталних хранаљивих материја.
Side 3 av 3
