Извор угљених хидрата из целе хране, попут пиринча, кромпира или целих житарица.

Такође можете додати воће негде другде у оброку или касније у дану.

Циљ није учинити јетру “суперфоод” плоче.

То је направити једна компонента разнолике исхране.

Знакови Треба да разговарате са здравственим стручњаком

Ако једете веома велике количине јетре или узимате додатке витамина А високе дозе и развијате необјашњиве симптоме као што су упорна мучнина, главобоља, вртоглавица, необичан умор, промене коже или нелагодност костију / споја, разговарајте са здравственим радницима.

Исто тако, потражите индивидуализоване савете ако:

• Трудна су или планирају трудноћу
• Нека јетра
• Имајте стање које утиче на витамин или минерални метаболизам
• Узмите суплементе витамина А
• Редовно узимајте уље јетре бака
• Дијагностициран је прекомерним нивоом гвожђа или бакра
• Имајте значајне кардиоваскуларне факторе ризика

Не покушавајте дијагностицирати токсичност витамина на основу самих симптома. Многи од ових симптома имају бројне могуће узроке.

Још једно важно питање: Безбедност хране

Постоји још један разлог за припрему разлога.

Пилећа јетра је сирови животињски производ и може садржавати штетне бактерије.

Треба га пажљиво и скувати.

Избегавајте јести пилећу јетру која је сирова или неадекватно скувана.

Користите чисте прибор и површине, спречите унакрсну контаминацију готовом храном и на одговарајући начин охладите сирове производе од перади.

Сигурност хране је посебно важна за труднице, малу децу, старије одрасле особе и људе са ослабљеним имунолошким системима.

Највећа мит о пилећој јетри

Највећа заблуда није да је пилећа јетра нездрава.

Идеја је да, јер садржи толико хранљивих састојака, мора бити боље.

Пилећа јетра је скоро супротна обичној храни са ниском густином.

Веома је концентрисана.

То га чини корисним у уравнотеженој исхрани <ТАГ1>, али такође значи да прекомерна потрошња може пружити необично високе количине одређених хранљивих састојака, посебно преображеног витамина А.

Замислите то мање као храну коју требате јести сваки дан и више као храна од хранљивих састојака која се може уживати у умерености.

Линија дна

Пилећа јетра може бити изузетно хранљива храна.

Омогућава протеин, гвожђе, витамин Б12, фолат, бакар, а посебно високе количине преображеног витамина А.

Те хранљиве материје могу бити вредне, али такође објашњавају зашто јести велике количине пречесто нису добра идеја.

Главна брига је прекомерни унос преображеног витамина А, посебно када се честа потрошња јетре комбинује са додацима који садрже витамин А или другим концентрисаним изворима.

За већину здравих одраслих практична лекција није страх од пилеће јетре.

То је гледајте део, избегавајте да га направите свакодневном спајалицом, промените своје изворе протеина и размотрите свој укупни унос хранљивих састојака.

А за људе који су трудни, брину о малој деци, узимају додатке витамина А или управљају медицинским стањем, персонализовани савети су посебно важни.

Пилећа јетра апсолутно може имати место на менију.

Кључ се сећа да када је реч о високо концентрованој храни, мало може ићи дуг пут.