Ми их волимо на здравицу, у салатама или само у лепој шољи за јаје. Али да ли су јаја са тврдо кухањем заиста добра навика за доручак? Годинама нам је речено да их избегавамо због нивоа холестерола. Данас наука мења свој ум. А оно што лекари откривају о овом свакодневном производу дефинитивно вреди детаљније погледати.
Јаје, концентровани извор користи које потцењујемо.
Увек смо их имали у нашим кухињама, али често заборављамо шта је храњива електрана јаје. Једно јаје пружа висококвалитетни протеин, витамин Б12, витамин Д, витамин А, селен и холин <ТАГ1>, суштински хранљиви састојци за добру мождану функцију. Такође садржи лутеин и зеаксантин, два вредна антиоксиданата који штите очи.
Укратко, за тако приступачан и јефтин производ нуди неуспоредиву нутритивну вредност. Чак ни махунарке или житарице не пружају тако комплетан нутритивни профил у једном залогају.
Холестерол у јајима: заједнички неразумевање
Јаја су деценијама имала лошу репутацију за ниво холестерола. Јаје садржи око 186 мг холестерола, углавном у жуманцу. Као резултат тога, дуго су уклоњени са нашег тањира због страха од срчаних проблема.
Међутим, недавна истраживања значајно испуњавају ову поруку. Дијетални холестерол има много мање утицаја на ниво холестерола у крви него што се раније мислило. Они су углавном засићене масти <ТАГ1> које се дешавају у великим количинама у прерађеном месу или маслацу <ТАГ1> које утичу на ЛДЛ холестерол (<ТАГ1> лош <ТАГ1> холестерол). Ово појашњење је у потпуности променило мишљење нутрициониста о јајима.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 2
