Једноставна биљна супа: укусна, хранљива супа коју лако можете направити

Понекад је једноставна, домаћа супа управо оно што вам треба. Ова основна супа је укусна, препуна поврћа и лако се припрема са састојцима које вероватно већ имате код куће. Захваљујући комбинацији лука, шаргарепе, целера и белог лука, супа добија укусан укус.

Сјајна ствар овог рецепта је што га можете у потпуности прилагодити свом укусу. На пример, додајте додатно поврће, пилетину или махунарке да бисте направили богатији оброк. Штавише, супа је идеална за хладан дан или када волите лагани, топли оброк.

Састојци

Ова једноставна биљна супа захтева следеће састојке:

• 2 кашике маслиновог уља
• 1 лук, фино сецкано
• 2 шаргарепе, у малим коцкицама
• 2 стабљика целер, фино сецкано
• 3 огртача белог лука, фино сецкана
• 1,4 литра биљног стока или пилећег стока
• 2 шоље додатног поврћа или извор протеина по вашем избору
• Со и црни бибер по укусу

Метода припреме

Корак 1: Припремите поврће

Огулите корене и исеците их на мале коцкице. Такође фино сецкајте лук и целер. Затим огулите бели лук и исеците га на мале комаде. Сечењем поврћа приближно исте величине, они кувају равномерније.

Корак 2: Возите лук, шаргарепу и целер

Загријте маслиново уље у великој посуди за супу на средњој ватри. Додајте нарезани лук, шаргарепу и целер. Обришите поврће око 5 до 7 минута и редовно се мешате. Лук омекшава и поврће почиње да ослобађа њихов укус.

Корак 3: Додајте бели лук

Додајте фино сецкани бели лук и пржите још око један минут. Наставите да се мешате тако да бели лук не гори. Ово даје супу диван мирис и додатни укус.

Корак 4: Додајте јуху

Сипајте повртњак или пилећи сток у таву. Угријте све добро и ставите супу у кот. Затим спустите топлоту и оставите супу да лагано куха.