Ја огртачи су осушени пупољци Сизигиум ароматицум, интензивно мирисни зачин који се вековима користи у кувању и биљној традицији. Њихово најпознатије ароматично једињење је еугенол.
Додавање у рецепте може додати укус у минималним количинама; када је у питању здравље, међутим, корисно је разликовати шта је добро документовано од онога што још увек само обећава.
- Богата антиоксиданским једињењима
Цлови садрже еугенол и друге полифеноле. У лабораторијским студијама ова једињења показују антиоксидантску активност, односно способност сузбијања неких оксидационих реакција. Све је више разлога да се сматрају занимљивим зачинама у разноврсној исхрани, а не <ТАГ1> ликом <ТАГ1> нити заменом за воће, поврће или медицинску терапију.
- Антимикробна акција примећена у лабораторији
Екстракти и есенцијално уље показали су активност против неких бактерија и гљивица у испитној цеви. Ово помаже да се објасни њихова традиционална употреба и употреба као арома у храни и производима за оралну хигијену. Међутим, то не значи да жвакаће детелине или инфузије за пиће могу излечити инфекције: из тог разлога су потребна адекватна дијагноза и лечење.
- Традиционална подршка за уста и дах
Еугенол се дуго користи у стоматологији, професионалним производима и процедурама, за своја локална ароматична и умирујућа својства. Цвета у кухињи или као арома може оставити свеж осећај у устима; у случају зубне кеше, међутим, не би требало да одлаже посету стоматологу. Есенцијално уље се не сме примењивати чисто на десни или слузокоже: може их иритирати и, ако се уноси, бити опасно.
- Ароматична помоћ за варење, према традицији
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 3
