Јаја су годинама имала стално место на столу за доручак, али и даље остају предмет дискусије. Да ли су стварно здрави? Можете ли их јести сваки дан? А шта је са холестеролом о коме се толико људи брине?
Ипак, једна ствар је јасна: јаје садржи упечатљив број хранљивих састојака у релативно малом паковању. Омогућава висококвалитетне протеине, разне витамине и минерале и важне супстанце које тело треба сваки дан. Није ни чудо што су јаја толико популарна широм света.
Али шта тачно чини јаје тако посебно?
Мала храна са изненађујућим бројем хранљивих састојака
Велико јаје садржи око шест грама протеина и релативно мало калорија. Тај протеин је такође комплетан: садржи свих девет есенцијалних аминокиселина које тело не може да произведе.
То чини јаја занимљивим за готово све. Протеини играју важну улогу у одржавању и поправљању мишића и ткива. Они такође доприносе нормалном функционисању имуног система и подржавају све врсте процеса у телу.
Али протеин је само део приче.
Јаја опскрбљују витамин А, витамин Д, витамин Б12, рибофлавин, фолат, селен, фосфор, гвожђе и холин, између осталог. То их чини делом хране која истовремено може испоручити неколико важних хранљивих састојака.
Посебно жуманци заслужују пажњу
Многи углавном једу протеин јер мисле да је жуманци мање здрави. То је срамота, јер посебно жуманци садрже неколико вредних хранљивих састојака.
Ударан је један од њих холин. Овај хранљиви састојак игра важну улогу у нормалном функционисању мозга и нервног система и укључен је у структуру ћелија.
Будући да многи људи не добијају увек довољно холина из своје свакодневне исхране, јаја могу бити практичан начин да добију овај хранљиви састојак.
А онда постоје две супстанце које могу нарочито да вам користе очи: лутеин и зеакантхин.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 3
