Богат је витаминима, минералима и биљним протеинима, а у кухињи је лако припремити и врло свестран. Међутим, постоји једна ствар коју многи превиде: није довољно само да је исперу водом.
Његова структура са бројним малим шупљинама омогућава броколију да држи прљавштину, пестициде, па чак и мале инсекте. Стога је од суштинске важности научити како правилно очистити броколи за сигурну потрошњу.
Зашто испирање водом није довољно?
Броколи флоре су густе и компактне, што значи
Дирт се може заглавити у њему.
Хемијски остаци је тешко уклонити.
Мали инсекти могу остати скривени.
Брзи површни испирање не може доћи до ових места.
Прави начин чишћења броколија
1. Усеците на мале комаде
Поделите броколи у мале цветове ножем или шкарама. То омогућава темељитије чишћење.
2. Припремите решење за чишћење.
У великом контејнеру додајте следеће:
1 кашика соли
1 прашак за печење кашике
1 цвет кашике
Довољно воде за покривање броколија
3. Добро измешајте
Стисните руком све док се сви састојци потпуно не растопе.
4. Недеља
Ставите броколи у смешу и оставите је да натапа 5-10 минута.
Зашто ова метода делује?
Брашно делује као магнет и сакупља прљавштину, јаја инсеката и остаје.
Сол помаже протеривању инсеката и има благи антибактеријски ефекат.
Натријум бикарбонат помаже уклањању остатака пестицида.
Заједно осигуравају много ефикаснији процес чишћења од саме воде.
Коначни испирање
Након натапања:
Нежно померајте броколи напред-назад.
Унесите га под текућу воду.
Наћи ћете да изгледа чистије, свежије и светлије зелено.
Не бацајте стабљику.
Многи људи бацају стабљику, али потпуно је јестиво и хранљиво.
Метода припреме:
Уклоните тврд спољни слој.
Пресеците га на мале комаде.
Користите га у помфриту, суховима или као бочно јело.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 2
