- Припрема јабукаЗапочните љубљењем, језгром и сецкањем јабука на мале комаде. Обавезно уклоните и семенке. Јабуке су база нашег џема и пружају природну слаткоћу без додавања шећера.
- Кување јабукаСтавите комаде јабуке у велики лонац заједно са водом и лимуновим соком. Укључите пећ на средњу топлоту и ставите смешу на котл. Једном када достигне котл, смањите топлоту и кувајте око 15-20 минута, повремено мешајући. Јабуке би требале омекшати и почети формирати конзистентност налик компоту.
- Додавање лимуна и циметаЈедном када су јабуке мекане, додајте млевени лимунски темпон и цимет од земље. Ови састојци ће џему дати укусну арому и додир свежине. Наставите да мешате и кувате још 5-10 минута.
- Слетање и завршно кувањеСада је време да се куване јабуке трансформишу у кремасту, глатку текстуру. Употријебите мјешавину урањања да бисте мјешавину смјешили директно у лонац док не добијете жељену конзистенцију. Ако више волите рустикални џем, можете оставити неколико комада јабуке. Једном када се постигне жељена конзистенција, кувајте преко ниске топлоте још 5-10 минута, повремено мешајући.
- ОчувањеЈедном када будете спремни, ставите још увек врући џем у стерилизоване тегле и чврсто запечати. Можете га складиштити у фрижидеру неколико недеља или користити технику складиштења вакуумске тегле за дуже складиштење.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å lese
Side 2 av 3
