Тражите укусну супу која лако направити, добро се пуни и препун је укуса? Ова кремаста пилећа супа са кокосовим млеком, поврћем и наговештајем куркуме управо је оно што вам треба. Комбинација меке пилетине, шаргарепе, кротка, целера и кремастог кокосовог млека ствара укусно јело за загревање које се савршено уклапа у хладан или заузет дан.
Сјајна ствар овог рецепта? Не требају вам компликоване технике. Са неколико једноставних састојака можете ставити велику таву укусне домаће супе на сто за око сат времена.
<ТАГ1> Састојци
За 4 сервиса ће вам требати:
- <ТАГ1> маслиново уље
- 1 средњи лук, коцкице
- 1 велики леек, само бели и светло зелени део, танко резан
- 3 велика корена, резана
- 3 стабљике целера, танко нарезано
- 3 огртача белог лука, фино сецкана
- 1 куркума чајне кашике
- 1 чајанка за живину
- 6 шољица пилећих залиха
- 1 лименка кокосовог млека од око 400 мл
- 1 <ТАГ1> фунта пилећа прса или пилећа бедра без костију и без коже
- 1 кеса смрзнутог грашка од око 280 грама, опциона
- <ТАГ1> пехар свежи першун, фино сецкан
- 1 кашичица кошер соли или по укусу
- <ТАГ1> црна паприка од чајне кашике
<ТАГ1> Припрема
1. Започните са поврћем
Загрејати маслиново уље у великој посуди на средњој ватри. Додајте лук, порилук, шаргарепу и целер. Поспијте око 1 кашике соли преко ње.
Побришите поврће 14 до 16 минута и редовно се мешају. Леек и лук треба омекшати, а поврће може почети мало карамелизирати. Ово је важно, јер овај први корак даје супу додатни укус.
2. Додајте биље
Затим додајте фино сецкани бели лук, куркуму и перадарско биље у таву. Баците све приближно 2 до 3 минута док се добро мешате.
Мирис белог лука и биља сада је лепо пуштен.
3. Нека пилетина куха
Додајте пилећу залиху, кокосово млеко и сирову пилетину. Проверите да ли је пилетина прекривена влагом што је више могуће.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 2
