Мирис свеже печеног хлеба у кући тешко је одољети. Клизава кора, мека изнутра и топао рез који можете одмах уложити са мало маслаца: понекад су то најједноставније ствари које су најукусније. Али да ли сте знали да можете да печете хлеб код куће, а да не вежете тесто сатима?
Помоћу овог једноставног рецепта можете направити свој укусни хлеб са само неколико основних састојака. Не треба вам професионална пекара, скупи процесор хране или велико искуство печења. Најважније је да пустите тесто да се тихо диже, а затим му дате времена да се у рерни претвори лепо и златно смеђе.
Тајна је у тијесту
У традиционалном печењу хлеба тесто се често веже руком или машином. Са такозваним метода без колена ради другачије. Мешате састојке кашиком у кохезивно тесто, а затим пустите квасца да ради свој посао.
Током дугог времена вожње, тесто постепено развија своју структуру и укус. То значи да можете припремити укусан домаћи хлеб са релативно мало напора.
Дакле, то захтева мало активног рада, мада морате узети у обзир довољно времена вожње. То је управо оно што ову методу чини идеалном за људе који би желели да сами пеку хлеб, али не желе стално да буду у кухињи.
Састојци за један хлеб са домаћом печеном
За овај једноставан основни рецепт требаће вам
- 500 г пшеничног брашна
- 350 мл млаке воде
- 3 г осушени квас
- 9 до 10 г соли
Са овим састојцима можете направити једноставан хлеб који можете прилагодити сопственом укусу. На пример, користите цело пшенично брашно за чвршћа конструкција или додајте неке семенке за додатни укус.
Овако правите хлеб без мијешања
Корак 1: Помијешајте састојке.
Ставите брашно, сушени квас и со у пространу посуду. Додајте млаку воду и потакните све заједно са чврстом кашиком. Наставите мешање док суво брашно више није видљиво. Тесто може бити лепљиво; то је нормално у овој методи припреме.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 3
