Корак 1: Припрема смесе
У дубљој посуди за мућење помешајте све састојке за бисквит: шећер, ванилин шећер, уље, жуманца, јогурт, брашно, млевени мак и прашак за пециво. Мутите миксером или жицом пар минута док не добијете глатку, уједначену смесу.
Корак 2: Печење
Смесу сипајте у подмазан и брашном посут плех средње величине. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180 °C око 40 минута. Смисао је да колач добије лепу румену боју, а чачкалицом можете проверити да ли је печен (ако изађе сува, бисквит је спреман).
Корак 3: Глазура и декорација
Оставите колач да се потпуно охлади. На пару (или тихој ватри) истопите чоколаду за кување са 1–2 кашике уља док не постане глатка и сјајна, па је прелијте преко охлађеног бисквита.
Мали кухињски трик
Шта урадити са преосталим беланцима?
Пошто за овај колач користите само 4 жуманца, преостала беланца немојте бацати! Сипајте их у чисту кесицу за замрзивач или посуду и замрзните. Можете их искористити касније за припрему пуслица, орашчића или неког другог десерта.
Закључак
Овај колач са маком је изузетно сочан захваљујући јогурту, а чоколадна глазура му даје савршен завршни шмек. Уживајте у једноставној припреми и сјајном укусу!
Side 2 av 2
