Овако правите најукуснији маринирани парадајз, према бакином рецепту!

Пицкани парадајз као и пре: овај класични рецепт за баку даје редовном парадајзу укусан укус

Понекад су најједноставнији рецепти они који најдуже остају са вама. Ови домаћи маринирани парадајз је добар пример тога. Са зрелим цхерри парадајзом, белим луком, ориганом, босиљком и маслиновим уљем можете направити укусну припрему која иде одлично са хлебом, сиром, салатама, месним јелима, па чак и пицом.

Полако кухајући парадајз у рерни, они постају мекани и интензивни по укусу. Комбинација мало шећера, соли, биља и маслиновог уља ствара пријатну равнотежу између слатког, сланог и зачињеног.

Састојци

• 1 кг зрелог парадајза
• 1 кашика шећера
• 1 <ТАГ1> со кафене кашике
• <ТАГ1> црна паприка од чајне кашике
• 1 до 2 кашике сушеног оригана, по укусу
• 1 маслиново уље
• Неколико свјежих листова босиљка
• Вероватно неке шљокице тимијана или рузмарина
• 6 великих огртача белог лука

Корак припреме по корак

1. Прегрејте рерну

Прегрејте рерну 180 <ТАГ1> Ц. Ако је потребно, ставите посуду за печење или посуду за печење помоћу папира за печење, тако да се парадајз касније лакше пушта.

2. Припремите парадајз

Пажљиво оперите цхерри парадајз и темељно их осушите. Затим их ставите у велику посуду.

Да ли бисте радије користили редовне парадајз? Затим их исеците на половине или четвртине. Флесхи шљива парадајз је посебно погодна за то, јер садрже релативно мало влаге и семенки.

3. Додајте биље

Поспијте парадајз шећером, соли и црном бибером. Затим додајте оригано.

Мала количина шећера није намијењена заслађивању јела. Посебно помаже да се лепо истакне природни укус парадајза током печења.

4. Додајте маслиново уље и бели лук

Сипајте маслиново уље преко парадајза и лагано помешајте све како би парадајз био прекривен свуда около.

Додајте фино сецкани или дробљени бели лук. Затим додајте листове босиљка. За другачији укус можете делимично заменити босиљак свежим тимијаном или рузмарином.