Сјеците пилетину у комаде величине угриза и зачините мало соли и црног бибера. Припрема свих састојака унапред олакшава припрему.
Корак 2: Понесите пилетину до златно смеђе
Загрејати маслиново уље у великој тави на средњој ватри. Додајте комадиће пилетине и пржите их док златно смеђе не буде.
Пилетина се у овом тренутку не мора у потпуности скувати. Најважнија ствар је да споља добија прелепу боју. Извадите пилетину из таве и привремено је ставите на тањир.
Корак 3: Пеците поврће и гљиве
Употријебите исту таву за пржење лука и белог лука неколико минута. Затим додајте шаргарепу и вероватно целер.
Нека поврће лагано пржи око пет минута. Затим додајте гљиве и пржите док не почну да болују и пусте део своје влаге.
Употреба исте таве чува укусне окусе пржене пилетине.
Корак 4: Направите укусан сос
Поспијте брашно преко поврћа и добро узбуркајте све. Постепено додајте пилећи јуху док наставите да мешате како бисте створили што је више квржица.
Затим додајте крему за кухање, ловоров лист и тимијан шкрт у таву. Нежно узбуркајте све док не добијете леп, кремасти сос.
Корак 5: Нека пилетина полако куха
Вратите пржену пилетину у таву и лагано измешајте све. Донесите сос да лагано кључа, а затим смањите топлоту на мало.
Нека пирја лагано пирја око 15 до 20 минута, све док пилетина не буде у потпуности кувана, а шаргарепа је мека. Повремено лагано узбуркајте таву како бисте спречили да се сос залепи на дно.
Проверите да ли је пилетина у потпуности скувана пре него што послужите јело.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
