Често их посматрамо са сумњом или их чак отпуштамо без размишљања о томе. Међутим, пилећа стопала су међу храном која је најбогатија од основних хранљивих састојака. Колаген, гвожђе, минерали … овај мали комад кувања, дуго чуван на нашим француским плочама, могао би постати ваш нови савезник за добробит. Шта ако им коначно пружимо стварну шансу?
Дискретна храна која је пуна вредних хранљивих састојака
Нећемо лагати: на први поглед нема ништа гламурозно у вези са пилећим ногама. Међутим, оно што се природа понекад скрива под скромним изгледом има неколико лепих изненађења у продавници. Ови мали делови су стварни концентрати гвожђа, минерални битни за производњу црвених крвних зрнаца и транспорт кисеоника у целом телу. Резултат? Мање умора, тело које функционише боље, обновљена виталност.
Што се тиче профита, листа је великодушна. Пилећа стопала помажу у подршци имунолошком систему, природно уравнотежују одређене функције тела, јачају кости и нокте, па чак и промовишу прелепу кожу. Да стварно.
Колаген: њихова велика лепота и тајна благостања
Ако пилећа стопала заслужују место у вашој кухињи, то је углавном захваљујући колагену који садрже у великим количинама <ТАГ1> упоредивом са оним који се налази у јајима или желатини. Није ништа!
Колаген је помало попут природног лепка нашег тела. Одржава чврстину коже, подржава зглобове, побољшава апсорпцију калцијума и чува снагу конективних ткива. Другим речима, то је драгоцени састојак за задржавање фит-а и одржавање прелепе коже током времена. Још боље: промовише излечење, брине се о деснима и побољшава пробавну удобност. Савезник на свим фронтовима.
У јуху је најлакши начин да уживате у њима
Не желите да их поједете као што је то? Без бриге, постоји много нежнији и једнако ефикасно решење: домаћи јуха. То је такође најраспрострањенији начин да се искористе њихове користи, посебно у Азији и Јужној Америци, где је ова пракса предака.
Рецепт је разоружавајуће једноставан: 4 до 6 ногу је довољно за велики лонац, а само 2 за појединачни део. Оставите да се пирјате дуже време, а резултирајући јуха је богата, укусна и напуњена хранљивим материјама. Уживајте у врућој посуди, попут удобног јуха после дугог дана или када се осећате мало уморно.
То је такође сјајна база за биљне супе, рижото или чак сос. Ништа се не изгуби, све се трансформише.
Конкретне користи за интеграцију у ваш свакодневни живот
Укратко шта вас ова кулинарска навика може редовно довести: боља зимска отпорност, блиставија кожа, боље подржани зглобови, мирнија варење и новонастала енергија. Све за врло приступачне трошкове месара или на тржиштима.
Понекад су скривени најбољи савети за веллнесс где их најмање очекујете.
