Припрема глазуре
Кување кремасте основе: У средњој шерпи на средњој ватри умутите испарено млеко, кристални шећер, жуманца и неслани путер.
Згушњавање: Кувајте смесу, стално мешајући мутилицом, око 10–12 минута, или док се не згусне до конзистенције сличне крему. Требало би да прекрије полеђину кашике.
Завршетак глазуре: Склоните шерпу са ватре. Умешајте екстракт ваниле, заслађени рендани кокос и сецкане пекан орахе. Оставите да се глазура охлади на собну температуру пре склапања торте. Додатно ће се згуснути како се хлади. Прво
склопите слој торте
: Ставите један охлађени слој торте на тањир за сервирање или сталак за торте. Равномерно распоредите око трећине глазуре од кокоса и пекана преко врха.
Поновите слојеве: Пажљиво ставите други слој торте преко, а затим распоредите још једну трећину глазуре. Поновите са трећим слојем торте и преосталом глазуром.
Опционе стране: Традиционално, немачка чоколадна торта има глазуру само између слојева и на врху, остављајући странице изложене како би се открила богата чоколадна торта. Међутим, опционо можете оставити странице без глазуре или, ако више волите, прекрити их преосталом глазуром или једноставним чоколадним ганашом за другачији изглед.
Уживајте у овој декадентној домаћој немачкој чоколадној торти! Савршена је за посебне прилике или кад год пожелите заиста укусан десерт.
Side 3 av 3
