Како користити шећер за мекшу и сочнију џигерицу
Пре него што ставите џигерицу у тигањ, једноставно је поспите прстохватом шећера. То је то – без маринирања и без компликација.
Прво, џигерица ће постати мекана и сочна. Неће се стврднути, а укус ће бити пунији и пријатнији. Ако волите још мекшу текстуру, можете је оставити кратко време у киселој води (нпр. са мало лимуна или сирћета).
Друго, укус хране ће се побољшати. Често се дешава да џигерица има горак тон, што многе обесхрабрује да је припремају. Кристални шећер помаже да та горчина нестане, омекшава влакна и ослобађа пријатне ароме које се развијају током пржења.
Нема потребе претеривати – прстохват шећера је довољан да џигерица буде мекана, сочна и савршено избалансирана.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å lese
Side 2 av 3
