Љекари свакодневно уграђују ово зелено супер поврће у своју дијету: то чини броколи вашем тијелу!

Сулфорапхане је изузетно моћан антиоксиданс који је хваљен у бројним научним студијама због његове способности неутрализације слободних радикала и заштите ћелија у нашем телу од штетних утицаја и превременог старења.

2. Заштита Веза за срце и крв

Броццоли помаже у уравнотежењу нивоа холестерола у крви. Растворљива влакна у поврћу везују се за жучне киселине у цревима, чинећи да се вишак холестерола природно лако уклања. Поред тога, поклон калијума помаже да се подржи здрав крвни притисак.

3. Подржати глатке колена и зглобове

Истраживања показују да активне супстанце у броколију (посебно сулфорафану) могу помоћи да се успори слом хрскавице у зглобовима. За људе који пате од укочених колена или заједничког хабања (као што је остеоартритис), броколи се високо препоручује на тањиру!

4. Снажан појачивач за вашу цревну флору

Здрави црева чине основу за снажан имуни систем. Обиље дијеталних влакана у броколију подстиче цревну перисталу, спречава надување и служи као одличан <ТАГ1> пребиотик <ТАГ1> за добре бактерије у вашем цревном тракту.

5. Природни третман детоксикације (деток)

Наша јетра напорно ради дан и ноћ да филтрирамо отпадне производе и токсине из наше крви. Сулфурска једињења у броколију подржавају такозвани <ТАГ1> ензим детоксикације фазе 2 <ТАГ1> у јетри, омогућавајући вашем телу да брже и ефикасније излучи отпадне производе.

Највећа грешка у припреми броколија!

Многи људи погрешно кухају броколи, узрокујући да готово све здраве супстанце и витамини нестану у течности за кување. Не ради ово:

1. НЕ кувајте броколи на комаде: Пустити броколи да кључа 10 до 15 минута у великом слоју воде чини поврће соггијом и руши рањиви витамин Ц и ензим мирозиназу (што је неопходно за производњу сулфорафана).
2. Најбоља метода: Кратка паре! Затегните флоре броколија током 3 до максимално 5 минута. Цветови би требали остати хрскави, свијетло зелени и благо кухани. На овај начин задржавате више од 90% свих хранљивих састојака!
3. Не бацајте пртљажник: Стабљика или дебло броколија садржи најмање онолико витамина и влакана као руже! Огулите се са тврдог спољашњег дела пртљажника, исеците меку унутрашњост на кришке и парите дуж.
   

   👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.

   Наставите са читањем →

   Side 2 av 3