Салата од јаја преко старог рецепта: Једноставно јело из ДДР-а које многи данас обожавају
Постоје рецепти који можда не раде посебно са својим једноставним састојцима, али након првог угриза враћају успомене на неко древно време. Управо тако је ова салата од јаја, рецепт који подсећа на кухињу бившег ДДР-а, када је из неколико основних намирница правило често укусно и засићено.
У време када избор хране није увек био велик, кућне куварске књиге морале су бити креативне. Јаја, ротквице, кисела крема, мајонеза и неколико зачина били су довољни да формирају једноставну салату која би се могла послужити у различитим приликама.
Данас се овај рецепт може припремити без икаквих посебних компликација, а управо његова једноставност представља једну од његових највећих предности. кремасти мајонезни прелив и кисела крема лепо се уклапају са куваним јајима, док хрскаве ротквице дају свежину и лагану зачињену.
Састојци за 4 особе
Да бисте припремили ову носталгичну салату, потребно је:
* 6 јаја
* 1 радио-биљка или око 10 <ТАГ1> 12 комада
* 2 <ТАГ1> 3 кашике креме
* 2 <ТАГ1> 3 кашике мајонезе
* пола шоље сенфа
* 1 готовина сирћета, по могућности од белог вина или јабучног сирћета
* прскање соли
* свеже млевена црна паприка по укусу
Такође можете додати мало млевене паприке, неколико капи Ворцестерсхире соса или свежег биља.
Како припремити салату од јаја?
1. Кухајте јаја
Ставите јаја у шерпу и излијте их са довољном количином воде тако да су потпуно потопљени. Ставите их да кувају, а након што се воде кухају, кувајте их око 10 минута да бисте добили тврдо кухана јаја.
Када заврше, пажљиво их охладите испод млаза хладне воде. Хлађење ће помоћи да се шкољка олакша полијетање, а јаја ће бити спремна за обраду.
Огулите их и исеците их на мање коцкице. Нема потребе да будете потпуно исти <ТАГ1> само ће дати различите комаде да пусте лепу домаћу текстуру.
2. Припремите рокове
Док јаја кухају, можете припремити радиоже. Добро их оперите, уклоните лишће и коријене, а затим их исеците на танке колуте.
Ако желите да ротквице још боље седе са другим састојцима, можете их исећи на мање комаде. Важно је остати довољно хрскав да бисте имали салату од занимљивог контраста између кремастог прелива и свежег поврћа.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 2
