Фрирајте француски тост око 2 до 3 минута на првој страни. Обавезно погледајте боју и структуру. Доња страна треба да буде лепа и златно смеђа и осећа се довољно чврста да би пререзала без оштећења.
Нежно преокрените кришке лопатом. Полако, јер је хлеб постао мекши од редовног хлеба због натапања.
Такође пржите другу страну 2 до 3 минута док нема исту златно смеђу боју. Споља би требало да буде мало хрскаво, док центар остаје мекан.
Ако се француски тост пребрзо затамни, док се центар још не чини топлим, топлота је вероватно мало висока. Талија средња топлота пружа већу контролу и помаже да се споља лепо обоји без пребрзег сунчања путера или хлеба.
4. Послужите француски тост
Једном када су резови са обе стране лепи и златно смеђи, уклоните их из таве и ставите их директно на тањир.
Пожељно послужите француски тост одмах све док су и даље топли. У том тренутку је контраст између златно смеђе спољашњости и меке унутрашњости најочитија.
Лако их можете пошкропити са мало шећера од глазуре или сипати јаворов сируп преко њих по укусу. Обе опције иду добро са меким, мало слатким укусом хлеба.
Оригинални рецепт такође спомиње свеже воће, мед и цимет што је могуће више додатака приликом послуживања. Изнад свега одаберите шта одговара тренутку када послужите француском тосту.
Бакин заплет за меки француски тост
Бакин главни трик је једноставан: користите хлеб од светла уместо врло свежег хлеба.
Свјежи хлеб садржи више влаге и обично је мекши у структури. Ако се тада наточи и у мешавини млека и јаја, то може брже постати удова. То отежава уредно уклањање хлеба из посуде и печење у тави без оштећења.
Хлеб од дана раније је чвршћи. Може добро апсорбирати мешавину млека и јаја, задржавајући облик боље. Ово олакшава печење и такође даје тачно структуру која долази са добрим француским тостом: мека изнутра и лепо смеђа са спољашње стране.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 5
