Након што одстоји, ставите трешње да се кувају. Прво укључите шпорет на најјачу температуру, а када почне да кључа, смањите на средњу ватру.
Током кувања редовно скидајте пену која се појављује на површини. Кувајте слатко око 1 сат, повремено мешајући.
Десет минута пре краја кувања додајте лимунску киселину и наставите да кувате још кратко, док се све добро не сједини.
Врућ џем сипајте у чисте, суве и стерилисане тегле. Одмах затворите поклопце, накратко их окрените наопачке или их умотајте и оставите да се постепено хладе.
Ово прави око 9 тегли од 300 мл и једну мању теглу од 200 мл.
Савет:
Џем од вишње је најбољи када су вишње целе, а сируп сјајан и средње густ. Служите га са чашом хладне воде, преко палачинки, уз колаче или као додатак домаћим десертима.
Side 2 av 2
