Рисинг даје тијесту лакшу структуру. То на крају ствара ону дивно меку изнутра.
Поделите тесто на мале комаде
Када се тесто довољно попела, ставите га на лагано закривљену радну површину.
Поделите га на осам једнаких комада.
Унесите сваки комад у равни круг. Не правите комаде превише густим, јер ће се мало избочити.
Сада долази изненађујући део рецепта.
Није потребна пећница
Загрејати нелепшану таву на средњој ватри.
Ставите комад теста у суву таву и пржите је приближно 2 до 3 минута по страни.
Када хлеб почне да постаје смеђи и створени су мали мехурићи ваздуха, можете га преокренути.
Резултат је топао, мекан и помало хрскав ранац који можете послужити директно из таве.
На исти начин испеците преостале комаде теста.
Нека буде још укуснији
Да ли желите да дате хлеб додатни укус? Затим га поспите фино сецканим першун-ом након печења.
За оне који воле мало зачина, неке пахуљице чилија су диван додатак.
Затим можете послужити хлеб са хумусом, белим сосом, дипом јогурта или другим омиљеним намазима.
Такође долази у своје са топлим оброком.
Зашто овај рецепт може постати толико популаран
Велика предност овог турског хлеба је та што је то једноставан, свестран и доступан је.
Je hebt geen ingewikkelde keukenapparatuur nodig en hoeft niet urenlang te wachten. Zodra het deeg voldoende gerezen is, gaat het rechtstreeks de koekenpan in.
En misschien is dat wel het beste gedeelte: de geur van versgebakken brood verspreidt zich door de keuken terwijl je binnen enkele minuten een nieuwe portie kunt bakken.
Eén ding is vrijwel zeker: zodra je dit zelf hebt gemaakt, kijk je waarschijnlijk anders naar kant-en-klaar brood.
Side 2 av 2
