Понекад вам уопште не треба компликован рецепт да ставите нешто посебно на сто. Ово гљиве са маслацем са белим луком и свежим першун су савршен пример тога.
Са само неколико једноставних састојака можете направити укусну бочну посуду са златним смеђим гљивама, кремастим маслацем, мирисним белим луком и свежим першуном. А ако на крају додате мало лимуновог сока, цела ствар добија свеж укус који лепо иде са богатим маслацем.
Најбоље од свега? Не требају вам посебне технике кувања. Али постоји један једноставан трик ово одређује да ли ваше гљиве постају златно смеђе или остају мекане и водене.
<ТАГ1> Тајна је у тави
Гљиве природно садрже пуно влаге. Чим их загрејете, та влага се ослобађа.
Ако истовремено ставите превише гљива у малу таву, влага тешко може испарити. Резултат? Гљиве почињу да се гурају, а не пеку.
Да ли желите да добијете ту укусну златну браон боју и благо хрскаве ивице? Затим дајте гљиве довољно простора.
Користите пространу таву за пржење или пржите у два дела ако је потребно. Ова мала разлика може имати изненађујући утицај на крајњи резултат.
<ТАГ1> Треба вам ово
За око четири сервиса морат ћете
- 500 г свеже гљиве
- 3 кашика маслаца
- 1 кашика маслиновог уља
- 4 чешњака белог лука, фино сецкано
- 2 кашике свеже першуне, фино сецкано
- Сол по укусу
- <ТАГ1> црна паприка од чајне кашике
- Необавезно: <ТАГ1> лимунов сок
Састојци су једноставни, али заједно пружају укусну комбинацију сланих, кремастих и свежих укуса.
?? Овако их правите корак по корак
1. Припремите гљиве
Пажљиво очистите гљиве и осигурајте да су суви пре него што почнете да печете.
Можете оставити мале гљиве нетакнуте. Смањите веће примерке на пола или на мање комаде тако да кухају приближно равномерно.
2. Започните са маслацем и маслиновим уљем
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 3
