Обожавали смо их, а затим демонизовали, а затим рехабилитовали. Јаја су прешла све нутритивне трендове, а да нам никада не напусте тањире. Шта ако је, на крају, расправа око њихове свакодневне потрошње пре свега открила нешто много дубље о нашем начину размишљања о храни? Одговор стручњака је изненађујуће него што бисте могли помислити <ТАГ1> и почиње много пре првог удара вилица.
Егг холестерол: заслужена лоша репутација?
Десетљећима се јаје издваја за садржај холестерола. Велики жуманци за јаје садрже око 200 мг <ТАГ1> што га заправо чини једним од најбогатијих извора хране. Логика се чинила неупадљивом: једење холестерола повећало би холестерол у крви, повећавајући тако кардиоваскуларне ризике.
Осим што се нутритивна наука много развијала. Данас се истраживачи слажу да је пре свега општи квалитет исхране који броји <ТАГ1> нарочито врсте потрошених масти <ТАГ1> много више од једне изоловане хране. Дитарни холестерол има мање утицаја на холестерол у крви него што се раније мислило.
Једно јаје дневно: шта стручњаци заиста препоручују
За здраве људе умерена потрошња јаја може се добро уклопити у уравнотежену исхрану. Цардиолошка удружења процењују да цело јаје дневно остаје разумно <ТАГ1> под условом да, наравно, погледате шта је на тањиру око њега.
И ту се све своди. Упоредите јаје са поврћем и кришку хлеба од целине … са јајетом утопљеним у кобасицама, маслацу и прженом кромпиру. Технички је исти главни састојак, али нутритивно ова два оброка немају никакве везе једни са другима. Харвард јасно каже: шта окружује јаје је важно колико и јаје.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 3
