Ликопен обично постаје спремнији за апсорпцију када се парадајз загрева и обрађује. Стога сос од парадајза, пире од парадајза и други препарати такође могу бити вредни извори ове супстанце.
Једноставан сос од парадајза са мало маслиновог уља није само укусан, већ може бити и практичан начин да редовно уградите парадајз у своје оброке.
Имајте на уму додатке: готови умаци могу садржавати релативно велику количину соли или шећера. Припрема себе вам даје већу контролу над састојцима.
4. Омогућавају више од ликопена
Парадајз се углавном састоји од воде и такође садржи разне храњиве састојке.
Размотрите, на пример:
- Витамин, што доприноси нормалном функционисању имуног система.
- Калијум, што је важно за нормалну функцију мишића и одржавање нормалног крвног притиска.
- Фиберс, који доприносе нормалној варењу.
- Каротеноиди, укључујући ликопен, који доприноси хранљивој вредности парадајза.
Парадајз такође садржи релативно мало калорија. Због тога се лако уклапају у различите исхране.
5. Може ли парадајз спречити болести?
Много се пише о парадајзу и њиховим могућим заштитним ефектима. Неке посматрачке студије пронашле су везе између веће потрошње парадајза или ликопена и повољнијих здравствених исхода.
Али постоји важна разлика између везе и доказаног узрока. На пример, људи који једу пуно парадајза могу имати и друге здраве навике.
Преглед претходног истраживања закључио је да парадајз и ликопен могу имати различите здравствене користи, али тежина доказа за многе исходе остаје ограничена. Једење парадајза је здраво, али није гаранција против срчаних болести, рака или других услова.
6. Када је боље обратити пажњу?
Парадајз је сигуран да већина људи једе. Међутим, они могу изазвати жалбе код неких људи.
На пример, њихова киселост може погоршати парадајз за опекотине од срца или друге пробавне жалбе. Свако ко примети да одређена јела изазивају жалбе може испробати мање порције или видети да ли се припремљена варијанта боље толерише.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
