Свако ко је икад појео топли турски хлеб зна колико је тешко узети само један комад. Споља је помало хрскаво, унутрашњост је дивно мека и прозрачна, а хлеб има фантастичан укус са готово свим оброком.
Али да ли сте знали да то можете и сами да направите врло лако?
Не требају вам компликовани састојци или посебне технике печења. Са неколико основних производа можете направити укусне равне хлебце које можете послужити са супом, салатама, боковима или једноставно као бочно јело.
А забавни део је: не морате чак ни да користите рерну.
Састојци су изненађујуће једноставни
За овај рецепт ће вам требати сухи квас, шећер, млака вода, брашно, сол и маслиново уље.
Комбинација је једноставна, али управо је то разлог зашто се укус свеже печеног хлеба јасно одражава.
За око осам равних хлеба требаће вам
- сув квас
- мало шећера
- млака вода
- цвет
- со
- маслиново уље
- фино сецкани першун
- можда неки чили пахуљице
Тачне количине можете прилагодити броју хлеба које желите да направите.
Започните са квасцем
Ставите сув квас и шећер у посуду и додајте млаку воду. Добро запалите све и пустите смешу да стоји око десет минута.
Приметићете да квас почиње полако пењати. То је знак да смеша постаје активна.
Затим додајте брашно и сол.
Све добро закачите док се не формира подат и еластично тесто. Затим додајте маслиново уље и клекните још неколико минута.
Тесто би требало да се осећа мекано и лако се обликује.
Дајте тијесту на тренутак
Ево мало, али важне тајне доброг хлеба: стрпљење.
Покријте посуду чистом крпом и ставите тесто на топло место. Нека се одмори око 30 до 45 минута или док се јасно не повећа запремина.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 2
