Много година су јаја многи људи гледали са сумњом. Јајни жуманци су нарочито добили лошу репутацију јер садржи холестерол. Неки су стога одлучили да једу само протеин, док су други потпуно избрисали јаја из менија за доручак.
Али да ли је тај страх оправдан? Новије студије показују да је прича сложенија него што је раније мислило. За већину здравих људи јаја се могу савршено уклопити у уравнотежену исхрану.
Зашто су јаја добила тако лошу репутацију?
Јаја садрже дијетални холестерол, супстанцу која се природно јавља код животињских производа. Дуго се веровало да ће дијетални холестерол директно довести до виших нивоа холестерола у крви и на тај начин до већег ризика од кардиоваскуларних болести.
Данас истраживачи знају да ова веза није тако једноставна. Тело производи сам холестерол и може делимично прилагодити сопствену производњу количини која долази кроз храну.
То не значи да је дијетални холестерол неважан за све, али то значи да не бисте требали гледати искључиво на једну храну да бисте проценили здравље срца.
Шта јаја чини тако хранљивим?
Јаја пружају разне храњиве састојке које је телу потребно. Они садрже висококвалитетне протеине, витамин Б12, селен и холин, хранљиве материје које играју улогу у нормалном функционисању мозга.
Јајни жуманци такође имају храњиву вредност. Садржи витамин Д и супстанце као што су лутеин и зеаксантин, који доприносе здрављу очију.
Јаја такође могу помоћи да се дуже осећате пуним. То их чини практичним избором за многе људе за доручак.
Не само да броји јаје, већ и оно што је укључено
Свако ко жели да подржи њихов холестерол добро би гледао пуни доручак. Јаја са целим пшеничним хлебом и поврћем су другачији оброк од јаја која се редовно једу са пуно сланине, кобасице, маслаца и сира са пуном масноћом.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 2
